Сухофрукты, орехи
Задумываясь о правильном питании, вспомните о таких продуктах, как сухофрукты и орехи.
Многие считают сухофрукты очень калорийной едой и отказываются от них. В этом есть доля правды. Фрукты, как известно, полезны всем – они низкокалорийны, содержат большое количество витаминов и других полезных веществ. Сухофрукты получают путем высушивания натурального продукта. При этом все многообразие питательных элементов не просто сохраняется в первозданном виде, а увеличивается в разы. Однако в процессе обработки калорийность продукта увеличивается. Об этом нужно помнить тем, кто следит за своей фигурой.
Вместе с тем сухофрукты усваиваются организмом легче, чем свежие фрукты. И для насыщения хватает небольшой горстки этого продукта, поэтому энергетическая ценность сухофруктов уменьшается.
Высокой калорийностью обладают и орехи. Несмотря на то, что орехи – это уникальный по своему составу продукт, чрезмерное употребление его не принесет пользы организму человека. Орехи являются ценным источником жирных кислот, аминокислот, витаминов и минеральных солей. Они необходимы в рационе человека для поддержания хорошего состояния кожи, волос, ногтей, для нормализации работы нервной, иммунной и пищеварительной систем.
Однако для достижения подобного результата следует соблюдать норму – не больше 25 граммов орехов в день. В этом случае Вы можете не беспокоиться о лишних килограммах.
Следует признать, что сухофрукты и орехи – неотъемлемая часть правильного питания. Они обязательно должны присутствовать в меню вегетарианцев и диабетиков. Орехи содержат белок, способный частично заменить белок мяса. Поэтому для вегетарианцев они просто необходимы.
