Сахарозаменитель - это полезная альтернатива сахару. Но так ли он полезен? О пользе и вреде сахарозаменителей мы расскажем в этой статье.
Сахарозаменитель и его польза заключается в том, что его можно использовать людям с диабетом и нарушениями эндокринной и гормональной системы. Важно, чтобы сахарозаменитель был максимально натуральным, без искусственных добавок и красителей. Перед выбором сахарозаменителя можно почитать отзывы, так как существуют натуральные заменители сахара с ягодами и различными дополнительными травами. Наиболее популярные природные заменители сахара: стевия, ксилит, фруктоза, сорбит, сукралоза, пекмезы и сиропы на основе фруктозы.
Существенный вред сахарозаменителя проявляются при бесконтрольном приеме искусственных сахарозаменителей. Самыми безопасными и полезными заменителями являются: стевия и натуральные сиропы на фруктозе. Экстракт стевии не имеет побочных эффектов и противопоказаний, крайне редко вызывает аллергическую реакцию вне зависимости от возраста. Стевию можно использовать в качестве подсластителя напитков, закатки, фруктовых салатов, десертов и выпечки. При умеренном добавлении экстракта, вкус блюда незначительно отличается от блюда, традиционно приготовленного с сахаром. При передозировке стевии возможно появление легкой горчинки. Польза экстракта стевии в том, что она: низкокалорийная, не влияет на содержание глюкозы в крови, укрепляет иммунитет, снижает артериальное давление и обладает противомикробными действиями.