Какао бобы кусочками (нибсы), "UFeelGood", 200 г

Какао бобы кусочками (нибсы), "UFeelGood", 200 г


Пищевая ценность на 100 гр:
Белки:
13 г.
Жиры:
50.3 г.
Углеводы:
18.2 г.
Энергетическая ценность на 100 гр:
578 кКал

Эти какао-бобы поставляются с плантаций Перу. Деревья какао выращивают кооперативы местных фермеров с помощью простых традиционных методов ведения сельского хозяйства. В отличие от других культур, выращиваемых в лесах в больших масштабах, таких как кофе, для какао не требуется очистка больших площадей от деревьев, так как растение какао нуждается в естественной тени.

700 ₽
- +
Уведомить о поступлении
Описание:

Зрелые стручки какао срезают с дерева вручную с помощью мачете. Деревья какао производят цветы и плоды в течение всего года; основной урожай происходит в конце сезона дождей в конце весны. После того, как стручки собраны, какао сразу же разрезают, вынимая семена и мякоть. Мякоть сладкая и слизистая, и ее оставляют на семенах, когда они подвергаются ферментации. Этот процесс ферментации имеет важное значение для какао-бобов, он позволяет приступить к разработке сложных ароматов шоколада и занимает около недели.
Свежие сырые какао-бобы помещают в большие ящики и постоянно поворачивают с использованием деревянного весла, чтобы убедиться, что они находятся в хорошо проветриваемом помещении и не стали слишком горячими. Во время брожения сахаров мякоть становится слегка кислой и ферменты начинают разрушать белки внутри какао-бобов, формируя меньшие аминокислотные единицы, которые вносят свой вклад в аромат какао. Семена также изменяют цвет от фиолетового до темно-коричневого.

После завершения брожения бобы разбрасывают на земле и дают им высохнуть под солнцем. Сушка занимает около недели, и по достижении полного высыхания какао-бобы можно хранить и транспортировать, их кожица действует как естественный защитный слой, сохраняя бобы внутри в безопасности и чистоте. Какао-бобы затем транспортируются в центр сбора, где они тщательно очищаются и сортируются для удаления бобов плохого качества, и магниты удаляют даже самые мелкие взвешенные частицы. Они высушиваются в солнечном тепле — это бесплатная альтернатива обжига, которая не разрушает антиоксиданты, содержащиеся в плодах, затем бобы отделяют от лузги и, наконец, разбивают их на мелкие хрустящие какао-бобы.

Ежедневное потребление 40-50 г сырого какао:

  •  очищает организм от накопленных шлаков;
  •  улучшает настроение;
  •  увеличивает продолжительность жизни и омолаживает организм (улучшает цвет и текстуру кожи, волос, ногтей, придает сексуальность и привлекательность);
  •  полезно для профилактики сердечнососудистых заболеваний (предотвращает развитие болезней сосудов, которые ведут к раннему инсульту);
  •  восполнит дефицит магния, йода, хрома, цинка и других минералов.

Страна происхождения: Перу.

Для Вас мы специально стараемся выбирать только лучшие экотовары в РФ. Наша команда преимущественно состоит за сторонников правильного и полезного питания, поэтому большую часть товаров мы испытываем на себе ))
  • Комментарии
Загрузка комментариев...