Археологические данные свидетельствуют о том, что выращивание конопли является одной из старейших отраслей промышленности, созданной людьми. Использование конопли в качестве ткани, начиная с примерно 8000 г. до н.э., знаменует собой начало долгой и разнообразной истории этого невероятного растения, происходящего из Центральной Азии и распространяющегося на Китай, Индию, Европу и, в конечном счете, остальной мир. Последняя часть его латинского названия буквально означает «полезно» (Sativa), так как конопля сыграла фундаментальную роль в производстве текстиля, бумаги, веревок, масла и растворов. На самом деле, ее значение для 16-го века в Британии было настолько велико, что Генрих VIII принял закон, обязывающий фермеров выращивать ее. Что касается лечебных свойств конопли, они также были признаны в течение тысяч лет.
Легендарный император Шенонг (Божественный Фермер) описал коноплю как «превосходную траву» в том трактате, что считается первым медицинским текстом в мире. Среди многих преимуществ она получила высокую оценку за свою способность облегчить боль, улучшить пищеварение и сохранить здоровый вид кожи.
Конопля является растением, которое можно выращивать практически в любой экосистеме на планете. Она достигает высоты около четырех метров, состоит из центрального стебля, с выступающими жесткими узлами в месте произрастания листьев. Семена конопли - крошечные орехи в отдельных оболочках, которые развиваются из женских цветков растения и растут вместе в кластерах.
Конопля – член семейства конопли, как и марихуана. Однако, хотя они и принадлежат к одному и тому же роду растений, они являются двумя отдельными штаммами, которые имеют различные характеристики, а именно, содержание ТГК (дельта-9-тетрагидроканнабинола). Высокий уровень ТГК в марихуане (до 20 %) отвечает за ее известные психоактивные свойства.
Наши семена конопли содержат не более 0,001% ТГК, что намного меньше предельно допустимого уровня 0,2%, без вредных побочных эффектов. Напротив, пищевая конопля все больше набирает популярность своей исключительной пользой для здоровья: ее аминокислотный профиль не имеет себе равных по сравнению с более распространенными источниками белков, такими как мясо, молоко, яйца и соя, таким образом прекрасно подходит для вегетарианцев и веганов как ключевой компонент здорового питания.
Наши семена конопли поставляются из Румынии – от ведущих коммерческих производителей конопли в Европе. Конопля растет очень быстро, ей требуется около 100 дней, чтобы достичь зрелости. В связи с быстрым ростом конопля считается важной культурой в сельском хозяйстве. Благодаря силе своей природы, конопля не нуждается в какой-либо форме обработки пестицидами или химическими веществами, которые могут быть использованы на более слабых, более восприимчивых растениях, она также в состоянии очистить целые поля от сорняков, естественно, без необходимости в гербицидах. Конопля поэтому идеально подходит для выращивания в полностью органических условиях.
Сбор начинается, когда семена достигают своего характерного цвета и блеска. После извлечения из растений они тщательно отбираются и очищаются от нежелательных частиц. Семена затем высушиваются при температуре не выше 35°С. После этого этапа семена проходят систему сортировки, в результате чего мелкие направляются на холодное прессование (используются для конопляного масла и порошка), а более крупные отшелушиваются. Процесс отшелушивания включает в себя механическое воздействие рисомолки, образующей трещины и удаляющей внешний слой семян. Остальные жирные семена разрезают пополам, с тем чтобы они не были способны прорастать.
Интересно, что когда кожура удаляется, процент питательных веществ на самом деле увеличивается в очищенных семенах: содержание белка увеличивается на 8% (достигнув более чем 30% в общей сложности). Очищенные семена содержат на 40% больше питательных веществ, что делает наш продукт идеальным выбором для получения максимальной пользы от конопли.
Польза для здоровья
Основное преимущество конопли перед другими семенами заключается в составе ее масла, т.е. ее жирных кислот и белка, в котором содержатся все незаменимые аминокислоты в наилучшем соотношении. Омега-3 и Омега-6 незаменимые жирные кислоты (НЖК), которые являются жизненно важными для человеческого существования и почти всех функций организма. Так как организм не может производить эти две жирные кислоты, мы должны получать их из пищи, и в то время как Омега-6 более доступна, Омега-3 мало присутствует в западном рационе.
Конопля предлагает Омега-6 и Омега-3 в соотношении 3:1, которое считается оптимальным для здоровья человека.
Американский институт здравоохранения действительно показал, что этот баланс может способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, рака, артрита, высокого кровяного давления и расстройств настроения. Конопля является одним из немногих продуктов, которая обеспечивает такие высокие концентрации НЖК в таких благоприятных пропорциях.
Другое выдающееся свойство конопли в том, что 65% е белка глобулина называется эдестином: это белок, который находится в нашей крови. Глобулины необходимы для здоровой иммунной системы, поскольку они используются в производстве антител, которые нападают на вредные вещества, такие как бактерии и вирусы. В конопле содержится наибольшее количество эдестина в растительном мире, он не только помогает в поддержании иммунитета организма, но также может помочь страдающим от заболеваний, связанных с иммунодефицитом.
Исследования также показали, что конопля может быть эффективным средством от дерматологических проблем, и показала хорошие результаты в лечении хронической аллергии и воспалительных заболеваний, таких как экзема и псориаз. Это также единственное съедобное семя, содержащее гамма-линоленовую кислоту, которая является полезной в лечении симптомов ПМС и менопаузы.
Помимо того, что конопля - устойчивый источник белка почти без холестерина и насыщенных жиров, она известна тем, что хорошо усваивается и не связана с диетическими непереносимостями, которые часто сопровождают другие растительные белки, такие как белки пшеницы и сои.
Наши органические семена конопли являются отличным способом увеличить потребление белка. Уникальные в своем составе незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в семенах конопли, предлагают оптимальное соотношение омега-6 и омега-3.
Их ореховый вкус делает семена вкусным и здоровым дополнением к любому салату, соусу или пюре.
Их можно есть сырыми, разводить в воде, варить в молоке (по аналогии с соевым или миндальным молоком), использовать как чай и в выпечке. Семена конопли являются очень богатым источником белка, лучше на вкус и легче усваиваются, чем соя. Семена конопли также свободны от общих аллергенов, связанных с соей, молочными продуктами и орехами.
Семена конопли являются прекрасным средством для укрепления нашей иммунной системы. Это отличная добавка к пище и подходит для всех диет и, особенно, для людей ведущих активный здоровый образ жизни.
Вот некоторые из преимуществ сырых семян конопли:
● Все 20 аминокислот, в том числе 9 незаменимых аминокислот (EAAs), которые наш организм не может производить.
● Высокий процент простых белков, которые укрепляют иммунитет и помогают от токсинов.
● Употребление семян конопли в любой форме может помочь, если не вылечить, людям, страдающим заболеваниями иммунной недостаточности. Этот вывод подтверждается тем, что семена конопли были использованы для лечения недостаточности питания, вызванной туберкулезом, тяжелой болезнью, которая заставляет организм зачахнуть.
● Богатый природный источник незаменимых жирных кислот, где их больше, чем во льне или любом другом орехе или масле.
●Идеальное соотношение 3:1 омега-6 (линолевой кислоты) и омега-3 (линоленовой кислоты) для здоровья сердечно-сосудистой системы и общего укрепления иммунной системы.
●Улучшенный вегетарианский источник белка, легко усваивается.
●Богатый источник фитонутриентов, защитных элементов растений,полезных для вашего иммунитета, крови, тканей, клеток кожи, органов и митохондрий.
● Самый богатый известный источник полиненасыщенных жирных кислот.
Польза от наших сырых органических семян конопли:
● Содействие здоровью сердца
● Снижение риска остановки сердца
● Поддержание нормального уровня холестерина
● Задержка неврологических последствий болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона
● Борьба с ревматоидным артритом
● Борьба с остеопорозом
● Сокращение воспалений
● Лечение атопического дерматита и псориаза
Как никто другой мы знаем, что едят вегетарианцы и как важно вегетарианцам в Москве выбирать качественные продукты, потому что мы сами такие же)) Ну, в смысле, вегетарианцы. Именно поэтому мы тщательно выбираем товары для вегетарианского магазина «Свой путь».