Сам плод размером примерно 10-12 миллиметров в диаметре и имеет мясистую и мягкую текстуру. Его цвет может варьироваться от красновато-коричневого до темно-фиолетового, в результате большой концентрации антоцианов (природных пигментов) в его кожуре. Внутренняя часть плода состоит из желтой мякоти и обычно содержит два семени. Нет никаких исторических свидетельств того, что коренные жители Амазонки были осведомлены о свойствах этого плода, они были исследованы только в 1957 году, когда Министерство здравоохранения Перу провело первый анализ плода. Этот анализ установил, что плод содержит больше витамина С, чем любое другое известное растение: 2800 мг аскорбиновой кислоты на 100 грамм мякоти (до 3500 мг на 100 грамм).
Из-за своего кислого вкуса плоды каму обычно не едят сами по себе: в своей родной Южной Америке мякоть традиционно смешивают с естественно подслащенным соком для напитков.
В последние годы, каму стали завоевывать мировое признание. Его ценят за иммуностимулирующие свойства, подъем настроения.
В концентрированном виде порошок каму, сейчас потребляется в странах во всем мире, где он может быть использован в медицинских напитках и других рецептах в качестве естественного источника концентрированных витаминов.
Наши каму собирают прямо в каноэ во время сезона дождей в Перу – это сложный процесс, потому что земля залита и большое количество фруктов погружается под воду. У нашего поставщика все фрукты подвергаются тщательной проверке и ручной сортировке, прежде чем очищаются и упаковываются. Каму затем помещают в специально созданные осушители, которые медленно удаляют влагу, сохраняя при этом постоянную температуру ниже 45° C. Высушенные каму могут быть измельчены в порошок, который тщательно проверяется перед упаковкой, чтобы в нем не было никаких потенциально вредных микробов, устраняя необходимость в тепловой стерилизации.
Как у всех богатых витамином С плодах, время между сбором урожая и обработкой имеет решающее значение: после того, как плоды собирают, они должны быть помещены непосредственно в охладители, иначе они сразу же начинают терять свою питательную ценность. С помощью специальных исследований мы нашли наилучшие имеющиеся условия для этого продукта, и мы импортируем камю напрямую от поставщика, который понимает важность использования соответствующих методов обработки для сохранения питательной ценности этого уникального продукта.
Продукт никогда не подвергается воздействию температур выше 45°C, и самые передовые технологии сушки используется в обработке, чтобы гарантировать, что высокое содержание витаминов в плодах сохраняется. Мы продаем порошок каму самого высокого качества.
Польза для здоровья
Основное преимущество фрукта связано с высоким содержанием витамина С, которого в 30 раз больше,чем во фруктах оранжевого цвета.
Из-за его сложной смеси с другими природными витаминами, минералами и питательными веществами, витамин С так эффективно усваивается нашим организмом. Большинство синтетических добавок с витамином С содержат только аскорбиновую кислоту, которая в изоляции не может обеспечить такой же уровень усвоения,как естественный цельный источник питания, который дополнен поддержкой фитохимических веществ, антиоксидантов и клеточных защитных флавоноидов.
Таким образом, каму считается гораздо более эффективным, чем серийно выпускающиеся таблетки витамина C.
Опять же, по сравнению с апельсином, каму содержит в 10 раз больше железа и в 2 раза больше рибофлавина (витамина В2), которые являются важными для роста тела и клеток, и в 3 раза больше ниацина (поддерживает уровень хорошего холестерина), а также очень богат калием, необходимым для функций нервной системы, мышечного контроля и здорового кровяного давления. Это также отличный источник бета-каротина, который связан с улучшением зрения. Незаменимые аминокислоты (валин, лейцин и серин) также находятся в каму, и, в качестве строительных блоков для белков, имеют жизненно важное значение для роста, ремонта и технического обслуживания тела.
Антивирусные и противовоспалительные свойства камю сделали его популярным для снятия симптомов простуды и гриппа, а также его используют для лечения более серьезных заболеваний, таких как диабет и рак.
Кроме того, каму способствует производству коллагена, необходимого для кожи и эластичности суставов, в результате чего каму хорош своими омолаживающими свойствами. В качестве смягчающего (увлажнителя) иногда используется в шампунях, чтобы добавить блеск и силу волосам.
Каму также считается полезным для нашего психического благополучия. В справочнике практикующего врача доктора Гари Халла он указан в качестве № 2 по своему влиянию на настроение. Таким образом, камю может помочь в борьбе с последствиями депрессии.
Благодаря тому, что эта маленькая ягодка содержит колоссальное количество витамина С, она обладает антиоксидантным и иммуностимулирующим действием:
• помогает бороться с воспалением и оксидативным стрессом (повреждения клетки в результате окисления);
• улучшает зрение и помогает бороться с глаукомой;
• полезна для профилактики сердечнососудистых заболеваний,артрита, атеросклероза);
• повышает иммунитет при простуде и гриппе;
• улучшает настроение, помогает поддерживать мышцы в тонусе, повышает мозговую активность и защищает нервную систему, препятствуя развитию депрессии;
• полезна при сахарном диабете;
• помогает снять отеки;
• борется с раковыми клетками, предотвращает разрушение клеток ДНК;
• помогает в борьбе с бесплодием.
Наш порошок каму можно смешать с фруктовыми соками или добавлять в коктейли, сладости, смузи, йогурты, обогащая концентрированным витамином С свой рацион и извлекая пользу из самого мощного доступного растительного источника аскорбиновой кислоты в ее природной форме.
Страна происхождения: Перу.
Правильное питание для похудения – это достаточно просто. Главное подобрать подходящие продукты. В магазине правильного питания
«Свой путь» мы уже
позаботились об этом. Если у Вас возникнут вопросы, обратитесь к нашему
онлайн консультанту, или позвоните по телефонам +7 (499) 704-12-18, +7
(926) 724-13-29