Пшеничная мука особо тонкого помола применяется для выпечки хлеба, блинов, кондитерских изделий. Чтобы сохранить настоящий вкус зерна, следуя традициям, мы смалываем муку на каменных жерновах. Такая мука высоко ценится пекарями по всему миру.
Технология: бережное отношение к земле – забота о здоровье человека.
- Выращивание зерновых. За основу взята система известного отечественного агронома – Ивана Евгеньевича Овсинского – влаго- и энергосберегающая экстенсивная беспахотная технология, которая способствует естественному протеканию всех процессов в почве и растениях.
- Переработка зерна. Среди многообразия мукомольного оборудования мы остановились на мельницах с каменными жерновами – именно такое оборудование, по отзывам пекарей, позволяет смолоть муку с лучшими хлебопекарными качествами и отсутствием металлического привкуса. Основа нашей переработки – продукты цельнозернового помола, сохраняющие все питательные и полезные свойства зерна.
- Технология «БИО». Компания «Черный хлеб» работает по системе добровольной сертификации (СДС) экологического и биодинамического хозяйствования «БИО», RU-BIO-001. Приоритетные требования эко-стандартов – это отказ от применения какой-либо химии: ядохимикатов, минеральных удобрений, стимуляторов роста и ГМО. Зерно растет таким, каким его создала природа.
Вы всегда можете пшеничную муку особо тонкого помола
"Черный хлеб" в нашем экомагазине
«Свой путь». Просто добавьте ее в корзину и оформите заказ или позвоните нам по телефонам: +7 (499) 704-12-18, +7 (926) 724-13-29. Мы привезем заказ быстро и в удобное для Вас время, либо Вы можете забрать его из нашего пункта самовывоза.
